君无极惊讶地看着摆在面前的一盅白花花的豆腐脑。
苏志远见她盯着豆腐脑看，笑眯眯地说道“无极你快尝尝，这是珍馐楼的雪花玉露羹，入口即化，又嫩又滑，你肯定喜欢！”
“雪花……玉露羹？”君无极嘴角抽搐，不就是豆腐脑吗？居然起了个这么高大上的名字。
不过，她想到前世听过的什么绝代双骄，青龙过江，又觉得释然了。
看来不管在什么地方，喜欢在名字上做文章的都大有人在。
君无极用调羹舀了一点，吃进嘴里后，眉头立刻皱了起来。
这所谓的雪花玉露羹，既不够滑，也不够嫩。
也不知道是水加多了，还是用的凝固剂不好用，豆腐凝结得不够好，反而呈絮状散开，分明就是豆花。
更让君无极不满意的是，味道隐隐有些苦和涩。
味觉不够灵敏的或许尝不出来，可对她来说就太明显了。
她好奇地问苏志远“外祖父，这雪花玉露羹是用什么做的呀？”
“这个……”苏志远摇了摇头，“这雪花玉露羹可是珍馐楼的招牌菜之一，除了他们自己的人之外，至今还没人知道雪花玉露羹到底是怎么做出来的。”
君无极故意问道“外祖父，你不觉得它吃起来有股黄豆味儿吗？”
苏志远摇了摇头，不太敢信“黄豆？不可能吧，那东西都是用来喂马的，可没多少人吃。”
事实上黄豆种起来方便，不挑地，产量还行，种的人其实不少，基本上家家户户都会种这个。
只是会做黄豆的人很少，基本上都是混着糙米一起煮成豆饭吃。
这东西倒也顶饿，就是吃了容易胀气，所以只有穷人和富人家的奴仆和驽马才会吃这个。
苏家是富护，苏志远基本上不吃这个，也就没把它当回事。
君无极听闻，也没解释，而是决定等明天做出了豆腐，再给苏志远一个惊喜。
她又尝了尝其他的菜，虽然做法简单了些，但是味道勉强还能入口。